RESTAURANTE

AIRE · Restaurante en La Valmuza Golf Salamanca

AIRE es el restaurante de La Valmuza, un espacio renovado donde la gastronomía y el entorno se unen para ofrecer una experiencia única en Salamanca. Situado en pleno corazón de la dehesa salmantina y con una de las mejores terrazas de la provincia, AIRE se consolida como un referente para quienes buscan buena cocina, tranquilidad y vistas privilegiadas al lago y al campo de golf. Desde enero de 2026, AIRE inicia una nueva etapa gastronómica de la mano de Begoña Cenzual y David Cenzual, madre e hijo con una reconocida trayectoria en la restauración salmantina, conocidos por el éxito y la identidad culinaria de Boulevard 20 en Canalejas. Su incorporación supone una apuesta firme por una cocina honesta, cercana y llena de sabor, donde la tradición se combina con el respeto por el producto y el entorno La propuesta de AIRE se basa en una cocina sabrosa, reconocible y cuidada, con platos que transmiten autenticidad, dedicación y cariño por los detalles. Una gastronomía pensada para disfrutarse sin prisas, con elaboraciones que conectan con la memoria culinaria y sorprenden por su equilibrio y personalidad. El espacio acompaña esta filosofía: amplios y luminosos salones, cafetería y dos terrazas con vistas al lago, ideales tanto para comidas relajadas como para celebraciones, encuentros entre amigos o momentos especiales tras una jornada de golf. AIRE es un lugar versátil, abierto a todos, donde desconectar, respirar hondo y dejarse llevar por una experiencia gastronómica en plena naturaleza. Un soplo de aire nuevo llega a La Valmuza. AIRE es calidad, cercanía y pasión por la cocina, en un entorno privilegiado de Salamanca.